Сладка баница със стафиди

Необходими продукти

300 г меко козе сирене
400 г извара
30 г тъмни стафиди
30 г светли стафиди
1 пакет фини точени кори (400 г)
180 г краве масло
кристална захар и пудра захар
за поръсване
мед за поливане
за сиропа:
150 г захар
1/2 лимон

Време за приготвяне

45 мин. (и време за охлаждане)

Бон Апети препоръчва:

Стафидите доставят много енергия. Ароматни и сладки, съдържат много баластни вещества, минерали и витамини. Стафидите укрепват белите дробове, сърцето, нервната система и дори потискат гнева и успокояват нервите.

Приготвяне

  • Разтопете маслото. Смесете сиренето и изварата. Половината от корите намажете с разтопено масло и ги подредете една върху друга в тава.
  • Върху тях разпределете сместа от сирена, поръсете със захар, полейте с меда и поръсете стафидите.
  • Намажете и останалите кори с разтопено масло и ги подредете отгоре.
  • Загрейте фурната на 200 градуса (с вентилатор). Нарежете баницата на парчета и печете до готовност – около 20 минути.
  • За сиропа в касерола смесете захарта, 150 мл вода и лимоновия сок. Гответе, докато се получи сироп.
  • Извадете баницата и я полейте със студен захарен сироп. Оставете я за 1 час. Поръсете с пудра захар и поднесете.

Вижте видео тук