Канелен сладкиш със стафиди и орехи
Необходими продукти
500 г брашно
200 мл хладка вода
100 г кафяви стафиди
60 мл олио
1 щипка сол
50 г кафява захар „Мусковадо“
1 пакетче суха мая (7 г)
кората от 1 портокал
брашно за замесване
олио за намазване
за овалване:
80 г кафява захар „Мусковадо“
60 г орехи
1 с. л. канела
Приготвяне
В купа се смесват брашното, олиото, водата, захарта, маята, настърганата портокалова кора и солта. Прибавят се стафидите и се замесва меко тесто, което се поставя в купа, покрива се с стреч фолио и се оставя да втаса за около 1 час.
Кафявата захар се смесва с канелата и смлените орехите.Готовото тесто се слага на плота, разделя се на малки части, от които се оформят топки.
Овалват се в ароматната смес и се поставят в намазнена форма за торта с диаметър 26 сантиметра с дупка по средата.
Отгоре също се мажат с олио. Тестото се оставя да втаса 1 час.
След това сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 40 минути или до готовност.
